ALLUMINIO ANTIADERENTE INDUZIONE

L'alluminio antiaderente è un materiale ampiamente utilizzato per la produzione di strumenti di cottura grazie alle sue eccellenti proprietà termiche e pratiche. Un aspetto cruciale di questi utensili è l'assenza di PFOA nel rivestimento antiaderente, che garantisce sicurezza e sostenibilità.
Un'innovazione significativa che rende gli utensili da cucina in alluminio ancora più versatili è l'applicazione di un disco in acciaio ferritico sul fondo che consente l'utilizzo degli utensili su piani ad induzione.

Caratteristiche principali

Eccellente conducibilità termica: distribuisce il calore in modo uniforme, riducendo i punti caldi e migliorando la cottura degli alimenti.

Leggerezza: facilita la manipolazione degli utensili, rendendoli ideali per un uso quotidiano.

Resistenza alla corrosione: garantisce una lunga durata dell'utensile anche con un uso frequente.

Superficie antiaderente: impedisce agli alimenti di attaccarsi, facilitando la pulizia e riducendo la necessità di oli e grassi.

Sicurezza: privo di PFOA, riduce il rischio di rilascio di sostanze nocive durante la cottura, assicurando un utilizzo sicuro e salutare.

Piani di cottura: Il disco in acciaio ferritico sul fondo consente l'uso degli strumenti di cottura su piani ad induzione, gas ed elettrici.

LE FORME

La scelta della forma adatta può influenzare significativamente i risultati di cottura, permettendo di ottenere piatti cotti in modo uniforme e con la giusta consistenza.

  • Casseruola alta

    Perfetta per preparare salse, zuppe e per cuocere alimenti che richiedono una cottura uniforme e lenta, come risotti e stufati.

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  • Casseruola bassa

    Adatta per risotti, salse, caramellature e altre preparazioni che richiedono una riduzione dei liquidi.

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  • Padella svasata alta

    Ideale per friggere, saltare in padella e per cotture rapide che necessitano di un movimento continuo degli ingredienti.

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  • Padella svasata bassa

    Perfetta per preparare frittate e cuocere piatti che richiedono un accesso facile e una cottura rapida.

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  • Tegame

    Ideale per brasare, cuocere al forno, friggere e preparare piatti che richiedono una distribuzione uniforme del calore su una superficie ampia.

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